외식업구미시지부(지부장 임호기)에서는 일반음식점 기존영업주 위생교육을

2012.10.31(수) 오후2시에 1,000여명의 영업주가 참석한 가운데 구미시 문화예술회관 대공연장에서 실시하였다.

 구미시는 경북 최초로 음식업 업주를 대상으로 실시하는 위생교육을 단순한 법규 반복강의로 인한 무관심과 지루함을 탈피하여 교육효과를 극대화시키기 위해 뮤지컬 형식으로 교육 실시!

이 뮤지컬은 ‘남은음식 재사용 안하기’,‘음식물 쓰레기 줄이기’,‘정확한 원산지 표시’,‘메뉴판 영양표시 기재’등을 내용으로 음식업 업주들이 양심을 지켜 고객들이 신뢰할 수 있는 식당문화를 만드는데 앞장서자는 교훈적 메시지를 담고 있다.

 이번 교육에 참가한 음식점 업주들은 기존의 딱딱하고 지루했던 위생교육에서 전문 연극배우들의 타악기 연주를 통해 보여주는 신나는 조리과정과, 코믹한 연기, 위트 있는 대사에 공연 내내 재미에 흠뻑 빠져 지루한줄 몰랐으며, 새롭게 도입한 교육방식에 다들 흡족해 하였다.

 이날 교육에 앞서 박상우 주민생활지원국장은 42만 구미시민의 안전하고 건강한 먹을거리제공은 물론, 청결하고 정갈한 업소관리와 친절한 서비스를 제공해 줄 것을 당부하였다.